中国是酒的故乡，中国的酒品种丰富，形态万千，而饮酒的意义，则远不止口腹之乐。饮酒作为一种文化符号，表示一种礼仪，一种气氛，一种心境。

温饮是饮酒中传统的饮法，接少许热水，将盛酒器放入热水中，烫热后再饮，温饮的显著特点是：酒香浓郁，酒味柔和。主人为客人斟酒时，常说“满上”，这里的“满”不是指满到杯口，而是指斟满八成就行了。古人斟酒后，客人可行“叩指礼”，将手指握空拳，在桌面上轻叩指关节，以表谢意。

喝酒要适量，不可贪杯，酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候，应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。酒醉后最好不要喝浓茶，浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，而饮淡茶，则可以起到护肝的作用，饮酒宜慢不宜快，饮酒快，则血液中乙醇浓度升高得也快，若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。

酒逢知己千杯少，哈哈～～